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眷恋1988

冥冥之中注定人生有许多无法言知的机遇、缘分,它改变、左右人的命运、情感。恋如娟娟

 
 
 

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目前,从事最烦最难的工作。过去的日子充满幸福、欢乐,但更多的是艰辛、坎坷、挫折和汗水。今后的日子,我将坚守友善、宽容、爱心、坚强、乐观、向上。

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【转载】#中秋美食#美味的麻辣牛肉干  

2014-10-07 17:19:39|  分类: 生活-健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自叶子的小厨《#中秋美食#美味的麻辣牛肉干》

中秋美食美味的麻辣牛肉干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 

        中秋佳节即将来临,自己做麻辣牛肉干,可以当家宴菜,也可以当零食,很诱惑的美味食物哟,快来动手做吧


中秋美食美味的麻辣牛肉干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 

         自己做的麻辣牛肉干,干净卫生,而且根据自己的口味来做,非常好吃,下面来看看具体做法吧......

中秋美食美味的麻辣牛肉干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 

原材料:

【主料】:恒都牛肉600克

【调料】:生姜一块、大葱一段、花椒粉少许、辣椒粉适量、孜然粉适量、料酒少许、桂皮一段、八角两个、香叶四片、油少许、盐适量、熟芝麻适量


制作步骤:


准备好原材料

中秋美食美味的麻辣牛肉干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


生姜切成片、大葱切成段

中秋美食美味的麻辣牛肉干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


锅里放入适量水,放入牛肉,加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒,烧开

中秋美食美味的麻辣牛肉干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


改小火炖40分钟

中秋美食美味的麻辣牛肉干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


切成小条

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锅里放入少许油,放入牛肉条煸炒

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慢慢煸炒直到炒干水汽,变得很干

中秋美食美味的麻辣牛肉干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 


加入适量辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉,炒匀

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加入适量熟芝麻翻匀

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出锅了

中秋美食美味的麻辣牛肉干 - 叶子的小厨 - 叶子的小厨
 
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小贴士:

一、做牛肉干的肉不用煮很长时间,熟透就可以;

二、煸炒的时候开小火慢慢煸炒干水汽;

三、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根据自己的口味酌情添加,一般来说花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一,不然会很麻,这个根据个人口感来做。


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