眷恋1988

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目前,从事最烦最难的工作。过去的日子充满幸福、欢乐,但更多的是艰辛、坎坷、挫折和汗水。今后的日子,我将坚守友善、宽容、爱心、坚强、乐观、向上。

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【转载】#中秋美食#美味的麻辣牛肉干

2014-10-07 17:19:39| 分类：生活-健康饮食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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中秋佳节即将来临，自己做麻辣牛肉干，可以当家宴菜，也可以当零食，很诱惑的美味食物哟，快来动手做吧

自己做的麻辣牛肉干，干净卫生，而且根据自己的口味来做，非常好吃，下面来看看具体做法吧......

原材料：

【主料】：恒都牛肉600克

【调料】：生姜一块、大葱一段、花椒粉少许、辣椒粉适量、孜然粉适量、料酒少许、桂皮一段、八角两个、香叶四片、油少许、盐适量、熟芝麻适量

制作步骤：

准备好原材料

生姜切成片、大葱切成段

锅里放入适量水，放入牛肉，加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒，烧开

改小火炖40分钟

切成小条

锅里放入少许油，放入牛肉条煸炒

慢慢煸炒直到炒干水汽，变得很干

加入适量辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉，炒匀

加入适量熟芝麻翻匀

出锅了

小贴士：

一、做牛肉干的肉不用煮很长时间，熟透就可以；

二、煸炒的时候开小火慢慢煸炒干水汽；

三、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根据自己的口味酌情添加，一般来说花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一，不然会很麻，这个根据个人口感来做。

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