眷恋1988

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目前,从事最烦最难的工作。过去的日子充满幸福、欢乐,但更多的是艰辛、坎坷、挫折和汗水。今后的日子,我将坚守友善、宽容、爱心、坚强、乐观、向上。

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制作方法3-红烧排骨

2013-11-09 21:54:59| 分类：生活-健康饮食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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菜品口味-咸鲜；主要工艺-烧；所需时间-1小时；制作难度-简单；所用厨具-炒锅。

食材明细

排骨、姜片、香葱、盐、生抽、老抽、食用油、八角、冰糖各适量。

制作步骤

1.排骨洗净备用。

2.排骨过水焯一下。

3.焯过水后用热水冲净。

4.葱、姜切片，八角一个。

5.锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。

6.不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。

7.倒入排骨炒至上色。

8.放入葱、姜片翻炒。

9.倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。

10.出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅。

11.烧好的排骨。

转载《美食天下》作者洋娃娃@ 发表于2011-03-29 08:36

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