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眷恋1988

冥冥之中注定人生有许多无法言知的机遇、缘分,它改变、左右人的命运、情感。恋如娟娟

 
 
 

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目前,从事最烦最难的工作。过去的日子充满幸福、欢乐,但更多的是艰辛、坎坷、挫折和汗水。今后的日子,我将坚守友善、宽容、爱心、坚强、乐观、向上。

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制作方法3-红烧排骨  

2013-11-09 21:54:59|  分类: 生活-健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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制作方法3-红烧排骨 - 眷恋1988 - 眷恋1988
 

菜品口味-咸鲜;主要工艺-烧;所需时间-1小时;制作难度-简单;所用厨具-炒锅。

食材明细

排骨、姜片、香葱、盐、生抽、老抽、食用油、八角、冰糖各适量。

制作步骤

  • 红烧排骨的做法第1步

    1.排骨洗净备用。

  • 红烧排骨的做法第2步

    2.排骨过水焯一下。

  • 红烧排骨的做法第3步

    3.焯过水后用热水冲净。

  • 红烧排骨的做法第4步

    4.葱、姜切片,八角一个。

  • 红烧排骨的做法第5步

    5.锅中倒油,放冰糖,小火翻炒。

  • 红烧排骨的做法第6步

    6.不停的用铲子翻炒,直到炒至发红并有些冒泡。

  • 红烧排骨的做法第7步

    7.倒入排骨炒至上色。

  • 红烧排骨的做法第8步

    8.放入葱、姜片翻炒。

  • 红烧排骨的做法第9步

    9.倒入生抽、老抽,加入开水并放八角,先大火烧10分钟,后转小火40分钟。

  • 红烧排骨的做法第10步

    10.出锅前10分钟放盐,最后收汁出锅。

  • 红烧排骨的做法第11步

    11.烧好的排骨。




    转载《美食天下》作者洋娃娃@ 发表于2011-03-29 08:36

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