眷恋1988

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做法21-香酥美味的椒盐鸡翅

2013-11-09 20:58:09| 分类：生活-健康饮食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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菜谱物语——椒盐鸡翅

鸡翅一直是我的“爱“，吃多了可乐鸡翅、烤鸡翅、酱鸡翅，就想着能不能换个花样吃。偶然发现家中有准备做椒盐虾的椒盐粉，就想着来试试，没想到相当美味呢，简单易做又好吃！

菜品口味-微辣；主要工艺-烤；所需时间-30分钟；制作难度-简单；所用厨具-电烤箱。

食材明细

鸡翅、椒盐粉各适量。

制作步骤

1. 准备好食材，鸡翅若干（因为第一次尝试，我没敢做多，只做了四根鸡翅），椒盐粉一小包（超市现成买的）。

2. 将鸡翅洗干净，并且在正反面各划上一两刀。（划刀是为了淹渍时更入味）。

3. 根据鸡翅量的多少，酌情倒入椒盐粉。（四根鸡翅我用了大半包盐粉）。

4. 倒入椒盐粉后，用手揉搓，使椒盐粉搽匀鸡翅，然后淹渍1小时以上。（天气热的话可以放在冰箱里冷藏淹渍）。

5. 将烤炉预热至375华氏度。烤盘上均匀喷上少许食用油。将淹好的鸡翅排放在烤盘上，在鸡翅的表面也喷上少许食用油。鸡翅入烤箱。

6. 鸡翅烤10分钟后取出，翻面。

7. 翻面后的鸡翅再烤8分钟，即可取出。（如果喜欢鸡翅的表皮更脆一些的，可以再关火后将鸡翅留在烤炉中五分钟后再取出）。

8. 香喷喷的椒盐鸡翅做好罗！现在装盘哈。

椒盐鸡翅做法小贴士

1、椒盐粉的用量要根据鸡翅的多少来定，可以边搽抹鸡翅，边倒入椒盐粉，只要鸡翅的各个面能够抹上椒盐粉就可以了。

2、我用的椒盐粉中含有辣椒粉，所以鸡翅有少许的辣味，如果用的椒盐粉中不含辣椒粉，而喜欢微辣的可以在淹渍时撒入一些辣椒粉。

转载自《天下美食》作者桔子熟了发表于2011-02-10 02:41

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