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眷恋1988

冥冥之中注定人生有许多无法言知的机遇、缘分,它改变、左右人的命运、情感。恋如娟娟

 
 
 

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目前,从事最烦最难的工作。过去的日子充满幸福、欢乐,但更多的是艰辛、坎坷、挫折和汗水。今后的日子,我将坚守友善、宽容、爱心、坚强、乐观、向上。

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制作方法4-红烧排骨  

2013-11-09 22:10:02|  分类: 生活-健康饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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制作方法4-红烧排骨 - 眷恋1988 - 眷恋1988
 

菜品口味-咸甜;主要工艺-焖烧;所需时间-20分钟;制作难度-简单;所用厨具-焖烧锅。

食材明细

排骨、大蒜、姜片、葱、生抽、老抽、蚝油、食用油、豆瓣酱、冰糖、桂皮、八角、丁香、辣椒各适量。

制作步骤

  • 红烧排骨的做法第1步

    1.排骨氽水煮去血沫。

  • 红烧排骨的做法第2步

    2.排骨沥出,冷水冲一下。

  • 红烧排骨的做法第3步

    3.锅内放少许油,倒入排骨煎至微黄。

  • 红烧排骨的做法第4步

    4.干辣椒,香叶,八角,桂皮。

  • 红烧排骨的做法第5步

    5.放入四里面的香料,豆瓣酱,生抽,老抽,盐,蚝油,冰糖。

  • 红烧排骨的做法第6步

    6.加齐排骨的水入锅里烧开。

  • 红烧排骨的做法第7步

    7.转入高压锅,压10分钟。

  • 红烧排骨的做法第8步

    8.时间到!把高压锅内的排骨边汤带肉的倒入炒锅内,加鸡精后盖上锅盖焖干汤汗。

  • 红烧排骨的做法第9步

    9.最后我还加了一点孜然粉,纯属个人爱好来的。

  • 红烧排骨的做法第10步

    10.顺便烫了点西兰花,懒得再炒青菜了,荤素搭配,哦耶!




    转载自《美食天下》作者艾草香 发表于2011-01-17 19:25

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